テレビでも話題となることが度々ありますが、秋田県には「寒天文化」があります。県南部は特に盛んで、横手地域では想像できないような様々な食材を寒天に閉じ込めます。野菜サラダ、そうめん、焼きそばまで…
具材は好みにもよるところですので、オーソドックスな「タマゴ」「くるみ」「フルーツ（牛乳）」寒天を作りました。午前中に調理し、午後のおやつで美味しくいただきました♪
いつもは食の進まない方が美味しそうに食べている姿を見て、介護スタッフもとても喜んでいました。準備など大変ですが、入居者さんはもちろんのこと職員も「よかった」と実感できる行事は最高ですね。