芋の子汁

9/27 ケアハウスでは、裏の畑でとれた芋の子(里芋)で「芋の子汁」を作っていただきました♪

秋田県で芋の子といえば「横手市山内」。味も粘りも別格でブランド化されていますが、ロートピアの芋の子も負けず劣らず、なかなかのものでした!土壌や天候に左右されやすい芋の子ですが、ケアハウス入居者の「Iさん」に畑の管理を頑張っていただいたおかげです。

特養では、以前入居されていた方のご家族より「新米」を頂きました(ありがとうございます)。10月半ば頃には新米のおにぎりで「なべっこ」を開催する予定です。天気に恵まれますように!