秋田県郷土料理

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これから連日、好天が続くようですね。桜の見頃はいつになるでしょうか…

さて、本日は郷土料理の日。日本全国の郷土料理を旅する企画ですが、昨年から日本2周目の旅が始まっています。本日は秋田県の日でしたが、稲庭うどんをメインに山菜天ぷらやジュンサイの酢の物などを楽しんでいただきました。

私も春の味覚を楽しみたいところですが、山菜はまだまだ。東の奥羽山脈、西の出羽丘陵と恵まれた地にいますので、連休中は山菜採りにでも行ってみますか…